交换人生我这人好多缺点

第1章 我被高维智慧生命选中了脑子寄存处。……“这是哪里？”我看着眼前的虚无，

远处可见的是浩瀚的星空，似乎身处无垠的太空。不禁低头看了一眼，

底下也是一片望不到头的虚空。吓得我双腿一软，不由自主地蹲了下去，

失去重心的身体却仿佛一个陀螺般旋转不停，一会就感觉头昏眼花。这里是虚无之地。

还不容易稳住身形的我，以一个奇怪的姿势飘着，脑海里出现了这句话，

前面的虚无中似乎出现了什么。我看不出，但是感觉那边就有一个什么。“你是谁？

”如果你这么问的话，我是一个高维生命。当然，你要是不好理解的话，

可以把我理解为‘神祇’。神祇，我晃了晃脑袋，这是怎么回事？我努力的回想一些事情，

可是脑袋里空空如也。“我是谁！”我忍着脑袋的酸涩，不住地问自己。对面自称神祇的，

似乎不用说出口就能知道我心中所想，贴心地帮我解答了。你是一个三维生物，

要具体一点的话，你是一个地球人类。“我为什么会在这里？

”我脑海里想象着自己是不是被外星人绑架了，成为试验品。神祇依然慢条斯理的解释道，

你很幸运，在无数时间、位面、星球和种族中，被选中参与这次的实验。事实上，

我们组织了无数次的实验，希望你能坚持到最后。我既不知道我是谁，从何而来，

要做什么，只能强迫着自己一定要冷静。我努力的思索，可是脑海里除了一片空白，

想不出一点有意义的内容。于是我鼓起勇气，

向前面的神祇问出一个很没有意义的问题：“我叫什么名字？”神祇仿佛像没有情绪的机器，

只是解释道：名字只是代号，就如你现在的编号2671734，如果你需要名字的话，

你可以给自己取一个代号。这时候我脑海里突然出现一个画面，前面的蚂蚁窝，

一只只看似一模一样的蚂蚁不知疲倦的搬运食物，你根本不需要知道它们的名字，

如果要区别的话，你可以称呼为蚂蚁1、蚂蚁2……，就跟我的编号2671735一般。

我瞬间有些无语，原来自己也是一个蝼蚁，我极力克服心中的恐惧，继续询问，

“要我做什么？”我们会将你在万千位面中交换人生，寄生在宿主身上，

帮宿主改变人生轨迹，我们会按完成度给予你评分。我有些惊讶，

自己是什么样的人生都还没搞清楚，怎么去帮别人逆天改命？

但是神祇根本没有理会我的惊讶，

只是自顾自的继续说道：交换人生累积评分最后百分之十的实验者，将被抹杀！

此时我已经清楚神祇所说的抹杀是什么意思，我毫不怀疑他们有这个能力！

强烈的求生本能驱使着我，“我自己都没办法掌握自己的人生，

凭什么有能力去改变别人的命运？”初始，每个实验者都会获得一个天赋，

在寄生期间改善宿主的生理技能。同时，你会随机获得一项技能。等你们完成一次寄生，

会按你们的评分获得相应的灵力，来获取技能或者升级技能。随着神祇说完，

我感觉身体上有了一股莫名的暖流，这应该是祂所说的天赋在改善我身体上的机能。

因为没有镜子，我也没办法观察身体的变化，只是有一种轻松的感觉。

至于随机获得的一项技能，只感觉脑海中一闪，一种得心应手的技能仿佛是与生俱来的。

这就很神奇了。“请问，我现在要怎么做什么？”神祇似乎停顿了一会，

才说道：鉴于你是第一次参与交换人生实验，这次任务的完成度评分将不参与抹杀。但是，

你也要尽量完美的完成实验，提高自己的评分。啊，就这些，没有一点提醒的吗？

我在心里狂呼！……321第772330组实验开始。

第2章 牛肉粉面醒来我在一张床上醒过来，

第一个感觉就是被子发出一阵混合着霉味、汗味和油味的酸腐味道。这被子多久没换洗了，

怎么这么不讲卫生！“妈，哥哥醒了！”耳边传来一个女子的声音，说不上惊喜和雀跃，

还感觉有些幽怨和愤怒。“哼，醒了就醒了。”随着一阵不耐烦的嘀咕声，

感觉一个人起身离开了房间。如果没有猜错，她应该是宿主的母亲，

但是她似乎并不待见自己。我没有睁开眼，还在梳理宿主的记忆。宿主外号叫大桶，

今天昏厥，是因为他的癫痫病犯了。而他犯病，主要是因为他太激动了。大桶今年三十七岁，

身高一米六三，有点矮，还有点驼背。家境呢也不如意，父亲在他八岁的时候就早早去世，

母亲含辛茹苦的将他和妹妹拉扯长大。因为家庭条件差，自己的条件更糟糕，

平日里也就是打点短工，又有点懒，就在城里开了一家麻将馆，赚点抽水勉强维持一些生活。

名声也不好，前几年因为盗窃的事劳改了半年。所以大桶到现在都没有结婚，

是村里同龄人之间唯一一个没有结婚的，甚至连正儿八经的女朋友都没有谈过。

他的妹妹倒是嫁人了，妹夫在城里送外卖，日子过得紧巴巴。妹妹生了二胎，

可是小朋友查出先天性心脏病，需要一笔钱做手术。妹夫一家也是生活拮据，

妹妹这次回老家，就是想和母亲借钱治病。她当年出嫁的时候，妹夫家是出了彩礼的，

都在母亲手上存着。大桶听到消息后，急忙骑着摩托车从城里赶回来，

就是为了阻止母亲把钱借给妹妹。他固执的认为这笔钱是以后给他娶媳妇用的，

借给妹妹和妹夫是肉包子打狗。在争论的时候，许是情绪太激动了，他的老毛病癫痫又犯了。

没钱，没貌，没品，真是一个糟糕的人生啊。我大概梳理了一下大桶的人生，

转头看到坐在床边的妹妹，不知道该说什么好，只是艰难的说道：“吃了饭再回城里吧。

”大桶的癫痫病其实经常发作，大概每个月都会有这一两遭，今天因为情绪激动竟然昏厥了。

不过癫痫病发后很快就恢复正常，我感觉宿主的这具身体正在慢慢恢复，

肯定是我自带的天赋正在改善他的身体机能。他的身体底子太薄，

我也不懂需要多久才能恢复成正常。妹妹见我醒来，也不说话，也起身出了房间门，

脸上没有丝毫表情，只有眼角的泪痕隐隐可见。今天大桶为了阻止母亲把钱借给她，

说的话可不好听，怕是伤了她的心。我跟着也起床，看了一下时间，上午十点钟左右。

走出房间，妹妹带着两岁的小外甥坐在客厅的沙发上，母亲不知道去哪里了。

我也不好说什么，中午饭总要先吃吧，而且我也打算试一下神祇赋予我的技能。没错，

这个技能很简单，就是煮牛肉粉面。我在脑海里过一遍，牛肉粉面要用到的牛肉加工，汤底，

粉面的选择都在脑子里清清楚楚。骑着摩托车，我就往镇上赶去，镇子很小，

年轻人大多出门打工，所以消费能力有限，平日里连牛肉都买不到。今天刚好是圩天，

会有牛肉售卖，我的抓紧时间，迟了就连牛杂都卖光了。村子离镇上有五公里，紧赶慢赶，

花了十分钟就到了圩天市场。找到牛肉摊，里面的牛肉已经剩下不多了。“哟，大桶，

稀客啊，这是来买牛肉吗？我给你算便宜一点啊。”摊主是大桶的初中同学，

叫什么名字忘记了，看到大桶，打趣道。摊主的话多少带着一点调侃，要是以前，

心理敏感的大桶很有可能会甩袖而去。不过我才懒得理会他之前那些糟心事，人挫又没钱，

不被人看轻才怪了。“对啊，这种牛肉来两斤。”我乐呵呵的应着，指着一块牛肉对他说道。

又看了一下摊面上，还有些剔去牛肉的骨头和一些牛肺，这些牛骨头和牛肺一般是没人要的。

“这个剔骨肉多少钱？还有牛骨头和牛肺称一些给我。”摊主见我真是来买牛肉的，

也不再调笑，切了一块牛肉，又称了一些剔骨肉，装了一些牛骨头和一块牛肺，

把他们包起来。“我这是正宗的小黄牛，牛肉一斤算你33，两斤四两79块。

剔骨肉一斤15，这里一斤半不止算23。这些骨头和牛肺总共算你十块。总共112块。

”摊主麻利地算完价格，那些牛骨和牛肺一般没人买，都是送给客人，

不过摊主虽然和大桶是初中同学，平时也没交情，我也懒得攀交情，爽快的付了钱就走了。

在牛肉摊买好牛肉后，又在市场上逛了一圈，买了几种增香提味的药草，

再配几种需要到药店购买的中草药就成了。按照配方，

用这种料包加上牛骨、牛肺和鸡肉熬煮出来的汤底，是牛肉粉面的精华。接下来，

我又去商店里购买粉干，这个地方是南方，大家一般喜欢吃粉干。

小商店里面可供选择的粉干不多，我只好挑了其中一种掺了土豆粉的粉干，

这种粉干吃着比较有嚼劲。买完这些，牛肉、配菜、粉干和料包都有了，

杀好的鸡肉也买了一只，花费了我快两百块钱了。打开啾啾一看，

钱包里面的余额只剩下两百多了。穷成这样，真的是够可以的，

也不知道这么多年下来他是怎么活下来的。正准备回家，突然感觉还差了一点什么，

抬头往商店的窗户玻璃上一看，一头黄毛亮瞎眼。而且染的时间有些久了，

根部已经长出了新发，黑黄相间的，加上一脸的猥琐，我自己都看不下去了。

我又在河边找到哑巴理发店，花了15块钱让他给我推了一个小寸头。推完一看，

头上那条以前摔倒开颅缝合的线条清晰可见，感觉还更丑了。不得已，

又在小摊上花了12块钱，买了一顶白色的棒球帽，又用口罩盖住大半脸庞，挺直胸膛，

总算没了那种猥琐的形象。骑着车回村子的路上，我也在不住地思索，该怎么赚钱。

要完成评分，毫无疑问要让宿主赚到钱，有钱才能养活自己，才能被人尊重，才能照顾家庭。

我不担心我这牛肉粉会没人喜欢吃，毕竟是神祇赋予的技能。要怎么赚钱？去给人打工，

一个月赚万八千的工资，我也清楚这次任务会持续多久时间，或许还没赚到本钱就结束了。

虽然第一次试炼评分很差不会被抹杀，可评分不佳的话，肯定会影响后续的发展。

一想到啾啾钱包里面还剩下两百多，我就一阵气馁，宿主你好歹争点气，给我多留点本钱啊！

第3章 牛肉粉面家宴回到家，我便紧锣密鼓的煮我的牛肉粉。先是熬煮汤底，

本来该是文火慢炖把味道熬出来。可现在要在午饭之前煮好，就没那么多时间，

便把牛骨、牛肺和鸡肉，加上料包放在高压锅里面熬制。料包是我用几味中草药，

按照比例配置，用纱布包好，扔到高压锅里一同熬煮。这个料包可是核心的机密，

以后我打算把里面的草药打成粉末，以防止别人的偷窥，不过今天是没有必要了。

然后就是炸葱油，葱油这可是香味的关键，能不能吸引食客就靠这个了。按着脑海里的法子，

我把在圩市上采购的大葱、小葱、洋葱、生姜、香菜和几味中草药准备好，

用玉米油冷油下锅，小火慢熬，很快香气就弥漫在厨房，飘出老远。接着便是切牛肉，

其实牛肉最好选择肋条或者腱子肉，今天只买到后腿肉，只能将就着先用。

按照脑海里的方法，把牛肉切成厚度、大小适中的肉片备用，并用秘方卤制十五分钟，

出餐的时候烫熟就可。这时候，母亲忙完外面的活，回到家里。

她平日里在田间地头忙活农务，赚些钱来养家糊口，自己那儿子又指望不上。

今天女儿回家来找自己借钱，之前女儿出嫁收了十八万彩礼，可是这些年来为儿子填填补补，

只剩下十万块钱了，这可是自己的养老钱。本来她已经心软，打算借钱给女儿。

毕竟是自己的外孙，又这么可怜得了先天性心脏病，女儿都求到自己头上，她哪里忍心拒绝。

可是混不吝的儿子听到消息后，竟回来闹僵，还让自己癫痫发作。这把母亲气得，

连他发病了都不想管了，这让自己脸面尽失，平白惹村里人笑话。因为自己家穷，

在村里面一向地位不高，越是这样，母亲越是看重脸面。一回到家，

母亲就闻到厨房里传来的熬制葱油的香气，呶呶嘴，问坐在沙发上抱着孩子的女儿，

“谁在厨房里？”“哥哥啊，他说让我吃了饭再回城，便去镇上买了菜回来。

”母亲有种太阳打西边出来的感觉，前些年，自己这个儿子一直找妹妹要钱，

可妹妹妹夫自己的日子都不好过，哪有钱来帮衬哥哥，给过几次便不肯了。

大桶至此对自己妹妹鼻子不是鼻子，脸不是脸的，早没有一个好脸色。

过年回来都当她夫妻俩都是陌生人。今天怎么还会去买菜招待自己妹妹，

难道是觉得今天做事过分了。不过这个葱油的味道确实很香，母亲走进厨房看了一下。

两个煤气炉，一个放着高压锅熬着什么，一个锅里煮着粉干，要把粉干煮熟沥干备用，

土灶的大铁锅熬制者葱油，香味正是葱油散发出来的。看我正在专心致志的切牛肉，

母亲没有打扰我。今天儿子有些反常，以前他连酱油倒了都懒得伸手扶起来，

今天竟然在厨房里忙活。不过这也不是什么坏事，母亲回到客厅，从女儿手上接过外孙，

两母女一边嘀咕怎么样劝儿子答应借钱给女儿。虽然钱在母亲身上，

可真要没经过儿子同意就借出去，也不知道会折腾出什么幺蛾子出来。正说话间，

门口伸进来一个硕大的头颅，却是住在隔壁的大伯。

大伯满脸堆笑和妹妹打着招呼：“三丫回来啦？怎么没去大伯家坐坐啊。”母亲撇过脸去，

不想搭理他。如果说在村里谁最看不起她家，毫无疑问就是自己的亲大伯。

那年自己丈夫过世后，大伯明里暗里有些非分之想，被母亲拒绝后，便处处针对他们家。

这些事情母亲只能藏在心里，丝毫不敢声张，不然又是被别人笑话。妹妹毕竟是晚辈，

只好站起身来，招呼道：“是大伯啊，我刚刚回来，还没来得及出门。

”“你也很久没回来了，回来了也该去看看奶奶，别这么不懂事。

”大伯大大咧咧地坐了下来，嘴上数落着，眼角却瞥向厨房的方向。

葱油的香味弥漫在客厅里，让人垂涎欲滴。妹妹心里也不待见自己那个偏心的奶奶，

从小到大，她就没有关心过自己，有什么好吃的都是紧着大伯家和三叔家的孩子。

有时候碰到了不得以叫声奶奶，要没什么事，她才懒得热脸贴奶奶的冷屁股。可大伯这么说，

妹妹也不好反驳，只能陪着大伯干坐着。可大伯坐了半天，丝毫没有离开的打算。我备好菜，

葱油还要熬几分钟，便走出厨房透透气。看到客厅里大伯和妹妹有一句没一句的尬聊着，

看母亲和妹妹的脸色，想必聊的不开心。大伯与自己家关系不好，可毕竟是长辈，

我也只好打了声招呼。“大桶，你也回来了啦。你看你现在更懂事了，都知道煮菜了，

在厨房里煮了什么啊？”大伯见到我，张口就直接问道。我在脑海里过了一遍宿主的记忆，

按理说他对大伯一家也是没什么感情的。可我这次寄生，是想取得高评分，

也怕对亲戚刻薄会影响评分。再说了，有怨气的是宿主，于我何干。“哦，是大伯啊，

妹妹回来了，家里没什么菜，我就煮了一点粉。”我尽量用平和的语气说道。“哦，煮粉啊，

好好好。”大伯打着哈哈，场面上一时陷入尴尬。我瞄了一眼母亲和妹妹，

她们对这个脸皮厚的大伯也很无语，可碍于面子，又不好说重话。思忖了一会，罢了，

这要把大伯赶出去，回头村里不知道又会传出什么怪话。我对大伯说道：“大伯，

你家里要是没煮饭，就喊奶奶和大伯母她们都过来吃饭吧。虽然只煮了一点粉，将就吃一顿。

”大伯也没客气，“三丫回来了，本来要叫她过去吃饭的，既然你家煮了粉，

那就叫奶奶过来一起吃吧。”大伯回去叫人，我顾不上母亲和妹妹满脸的不开心，

赶紧回去厨房忙活。汤底已经熬好，我把里面的鸡肉和牛肺捞出来，

鸡肉白斩加上葱花、葱油，用热油浇头。牛肺加上配菜炒了一个菜，又用拆骨肉炒了一个菜，

再炒了两个青菜。沥干的粉干用大碗分装，放上烫好的腌制牛肉，

加上熬制的美味汤头和葱油，大块的牛肉、荷包蛋、青菜整齐排列，一看就色香味俱全。

我欣赏了自己的杰作，有些志得意满，以这种卖相，不愁没人买单。这么一会功夫，

大伯一家也过来了，奶奶，大伯母，大伯儿子放在老家带的小孙子。叔叔一家都出门了，

就没人在家。看着一桌子的饭菜，香气扑鼻，他们不由食指大动，毫不客气的坐好。

大伯拿起筷子就夹起一块鸡腿，放在自己小孙子面前。母亲和妹妹虽然无奈，

也只得招呼着大家吃饭。我也坐在桌上，心里有些紧张地观察众人的吃相，

这可事关我的赚钱计划。这个牛肉面不愧是神祇赋予的技能，确实不错。

汤头裹着醇厚的骨汤，又有料包的提鲜增香；牛肉大块厚切，

软嫩可口卤香十足；粉干筋道弹牙有嚼劲，每根都裹着咸香。葱油更是点睛之笔，香而不燥，

瞬间把整碗面的鲜味拉满。众人吃的满口流油，大伯吃完两碗依然意犹未尽，

看到盆里的粉和肉都舀光了，还意犹未尽的把盆里剩下的汤头倒进碗里。这会我才放心下来，

心中笃定，看来完成任务有戏。第4章 牛肉粉面筹钱缺钱啊。傍晚，

我躺在出租屋的床上，头枕着双手，靠在发酸发臭的枕头上，脑海里不住地盘算。吃完饭，

我和母亲、妹妹说了，小外甥的病拖不得，得赶紧做手术，也让母亲放心的借钱给妹妹。

听到我的话，母亲和妹妹都有些意外，她们还操心怎么和我说。没想到我上午癫痫发作一下，

醒来以后就跟变了个人似的。我也趁机和母亲说起想开店卖牛肉粉面对想法，

让她支持我一两万，却被她毫不犹豫的拒绝了，好说好歹就是不肯。这真没办法，

宿主以前没少以各种理由跟母亲骗钱，她还要留点钱养老呢，可不能被儿子都祸祸了。下午，

我骑摩托车把妹妹和载回城里，送她到家后，回到自己的出租屋，关起门来想办法。

虽然我对自己的牛肉粉面有信心，可手头上却没有本钱。开店的话，盘店、装修、买设备，

少说要十万的投资。看着啾啾钱包里两百块钱的余额，这个念头就是异想天开。突然，

我想起一个人，急忙给他挂去电话。电话铃声响了很久，直到自动挂断都没被接起来。

我有些默然，自己的这个宿主还真是失败，别人连他的电话都不肯接。这个人叫志方，

是他村里的同年，那一年，村里同一年出身的男生有十个人，大家相互约为同年，

春节还会聚在一起喝同年酒。志方在城里的城管部门工作，还是一个小队长。

以前他也很热心地帮宿主找工作，可宿主要不觉得活累要不就钱少，

介绍过几次工作都没做几天。宿主又跟志方借过几次钱，五百一千的，都没还过。再后来，

每每给志方打电话都是跟他借钱，志方索性连电话都不跟他接了。可这次还真得找志方帮忙，

我只好硬着头皮在啾啾上给他发了信息。“志方，泰成广场的夜市你有认识的吗？

我想在那边租个摊位摆个摊。”干等了好一会，才收到志方的啾啾回复，

“刚才和朋友喝酒太吵，没接到你的电话，你要在夜市摆摊？”“是啊，

我这么混着也不是个事，便跟人学了煮牛肉粉面，想支个夜市摊赚点生活费。”“好，

我先帮你问一下。”这些年，经济不景气，上面也开始提倡“摆摊经济”，

也算给老百姓一点增收渠道。而泰成广场是一个写字楼，前面有一处很大的停车场，

白天停车，晚上车子开走后，就划出一片来当做夜市。摊主要自己准备摊车和桌椅，

管理方只提供场地和卫生打扫，租金一千到三千不等，人流量也还算不错。

宿主之前就有这个打算，可惜身无长技，又好逸恶劳，最终也只是想想而已。不过，

此时我却是认真的盘算起来。现在开店不现实，只能支个地摊先把盘子做起来，

攒点开店的起步资金。可摆个地摊也要钱啊，刚刚被母亲拒绝，我的想点别的法子。

我看向外间的麻将桌，宿主租的房子位于背街小巷的一楼车库，周边都是民工和带娃的少妇，

会来这边打点小麻将。这种小麻将馆在城里非常普遍，

宿主平日里就靠麻将桌的一点抽水钱过生活。算起来，一个月也有三千到四千的收入，当然，

这是别人不欠账的情况下。既然已经打定主意去摆摊，这个麻将桌就没有用处了。

麻将桌还是半年前花了二千二买的新机子，二手卖个一千块的没问题。我又找出一个记账本，

有些人输了钱一时没钱支付，宿主这个馆长就得先帮他们付钱，回头找输钱的人讨要。

这是惯例，既然要赚这个抽水钱，就得担这个风险，不然谁来这边打麻将。我计算了一下，

除了一些死账，七七八八的欠账加起来有七千多。我翻出啾啾，编了一个急用钱的理由，

一个一个的给那些欠账的人发过去。我也不指望能全部收回来，心想着能收回一些算一些。

有些人还是比较干脆的，直接就把钱转过来了，一些人装死，不回信息的，

我直接便找到他家里去，死皮赖脸的要了一点钱回来。这个时候，也没有丢脸不丢脸的事了，

折腾了一晚上，总算要回来四千多块钱，加上准备卖掉的麻将桌，我手上有五千块的本钱了。

我要先去市场淘个带燃气炉的摊车，大概要一千五百块，

加上摊车上的其他锅碗瓢盆和其他东西，满打满算得再加个一千多。

而且也不可能在摊车上直接熬煮汤头，得在出租房先加工好，再拿到摊车上加热，边煮边卖。

这么一个二手的电热煮汤桶也得四五百，以及其他零零散散的厨房设备，少说得三千块。

这还不算，你去泰成夜市租摊位，不得要押金和租金啊，就算租个最便宜一千一个月的，

包押金得先交两千块。还有其他的桌椅，广告牌，预先准备的食材，和一些算不到的花销。

至少得准备一万块钱才够用。一分钱难倒英雄汉啊。这些天，我一边跑二手市场去采购设备，

跑广告公司制作招牌。一边厚着脸皮去跟所有认识的亲戚，朋友，同学开口借钱。

大概是宿主以前的信用实在太差了，问了不下二十个人，也不过借到一千二百块钱，

大概是他们抹不开情面，就当打发我了。我为什么不跟银行贷款？以宿主这种经济条件，

又有案底在身上，怎么可能贷得到款。别说是银行了，连网贷都不带理我的。才过了几天，

志方就打电话过来，说已经帮我联系好夜市的管理人员，有一个摊主经营不下去退租了，

刚好空出一个摊位来，让我赶紧过去办手续。在夜市管理那边，我一个劲求情，

想让他们缓一缓押金，因为我买了那么多设备，身上只剩下一千块了，

买电热煮汤桶和厨房设备的几千块还没处着落呢。最后还是志方看不过去，

先帮我把一千块押金垫上了。从管理房出来，我拿到了一张摊位证，志方站在我旁边，

欲言又止。“志方，多谢你了，欠你的钱，等我赚了钱就立马还给你。

”我感激地对志方说道。志方深呼一口气，问道：“你花了多少钱下去了？

”我掰着手指头算了一下，“包括你帮我垫的一千块，我现在花了七千块下去了。

”看着志方脸上为难的神情，我急忙赌咒道：“你放心，我这次摆摊肯定能赚钱的。

等过几天我的牛肉粉开业，我请你吃粉，你就知道我为什么这么有信心了。”志方无奈，

摇摇头先走了。看着他的背影，我还在头疼，现在还差三千块钱，得想个办法筹钱才行。

第5章 牛肉粉面摆摊三天后的晚上八点，我的“大桶牛肉粉面”摊顺利开业了。

也许我命不该绝，在借遍所有认识的人无果之后，都打算把我那摩托车卖个一千来块的时候，

一家网贷平台终于肯借钱给我了。借款五千，扣除450元的手续费、38元的保险，

第一个月的本息516.7元后，我拿到手不到四千块。算下来，我借了4512元，

要还6200块，年化率超过37%，妥妥的高利贷。可此时的我只有庆幸，

已经顾不上是不是被人宰了。就这样，在泰成夜市的一隅，我的摊位正式开始营业。

我挂出了一张牌子，大碗牛肉粉面，一碗25元，新店开业优惠酬宾，买一送一！

市面上的牛肉粉面普遍在十五到二十之间，但是他们碗里放的牛肉绝对不会不超过一两。

而我的牛肉面要放二两下去，牛肉切工、摆盘，加上青菜和煎蛋，铺满了整个碗面，

看着就很有排面。我计算过，在城里采购的牛肋条，每斤要28元，二两肉约6块钱，

一份的粉面差不多1块钱，其他的配菜包括一个煎蛋、些许青菜加起来不超过1块钱，

燃气水电等就按一份1块钱计算。我每一碗牛肉粉面的食材加工成本9块钱。

现在做买一送一的活动，我还是有微薄的利润的。而我准备的食材，

一晚上最多能卖到一百五十碗。可是事与愿违，哪怕我把葱油搅得香味四溢，到了晚上十点，

我卖出去的也不过区区二三十碗，连本钱都还没赚回来。这时候，

志方带着他的妻子孩子也过来逛夜市了，看到我的摊位，便过来打招呼。“大桶，

生意怎么样？”我还在备菜，抬头看到志方他们，开心的说道：“啊，志方啊，还有珍琴，

来尝尝我的手艺。”“哎呀，不用了，我们刚吃完饭。”志方的老婆珍琴客气的推辞道。

我们村里同年每年春节都会聚餐，自然早就认识，说起来，一群同年里面只有宿主没有结婚。

“没事的，你们要吃粉还是面，我少放一些粉面就行了，尝尝味道。”我笑呵呵的应着，

志方一直在帮我，我心里也是蛮感激的。推脱不过的志方一家人，各自要了粉面，

便坐在前面的座位上等着。他左顾右盼，这些折叠桌和塑料小凳都是全新的，因为价格不高，

买二手的没必要。“来了，小心烫啊。”我开心的把粉面端到他们桌前，四碗牛肉粉，

也没有多切肉下去，一份二两的量看着蛮可观的。我还把作为汤底料的鸡肉捞起来，

切了半只，还用牛肺做了一个凉拌，淋上自己做的葱油，香气扑鼻。

装粉面和配菜用的都是一次性打包盒，成本虽然贵了些，我也没条件清洗碗筷。

看着我端上来的牛肉粉，志方两夫妻先是尝了一口汤，又吃了一片牛肉，不由眼前一亮，

夸赞道：“大桶，这味道可以的！以前怎么没尝过你这手艺？”得到好友的夸奖，

我也是乐呵呵笑着：“还不错吧，这个牛肉面是跟一个朋友学的，你们觉得有没有搞头？

”“嗯嗯。”志方吸溜着面，猛的点点头，

把嘴里地面条咽下去才说到：“这个面筋道十足的，是哪里买的。

我看你这牛肉粉面应该很多人喜欢吃。”这个粉面是我特意按照配方请人生产的，

筋道可比市场上销售的品种好得多，得到志方的夸赞我一点也不奇怪。我们聊了几句，

摊位上有人询问，“志方，你们先吃着，不够再跟我说，我先去招呼一下生意。

”“你去忙吧。”志方只顾着低头吃面。志方他两夫妻来了以后，

我的摊位上生意也好了起来。过了十点多，夜市上的人更加热闹起来。

夜市上大多是啤酒烧烤、小龙虾、麻辣烫、果汁奶茶这些零食点心。也可能是刚刚吃过晚饭，

大家晚上吃的都还没有消化，所以前面我这个卖牛肉粉面的摊位根本没人光顾。这个点以后，

一些刚刚下了夜班，一些就是想来也是逛逛的市民，被我香气四溢葱油吸引，

尝试的人也多起来。虽然我定价25块钱一碗，可现在买一送一，

有些点一碗的客人也可以半价优惠，我的生意开始热闹起来了。那些吃过的人也是赞不绝口，

其他好奇的人也忍不住向尝一尝，十二块五一碗的价格说不上贵。一些客人想尝一尝牛肺的，

我顺手切成小块一起放到碗里。这些牛肺是作为汤底料的，熬煮过后就没有用处了，

有人喜欢吃我也就大方的送给他们。我只准备了三张小桌子，十六个塑料小凳子，

一会便坐满了。桌子凳子都是排在我的摊车前面，还有其他摊车摆放的桌凳，

一些客人端着我家的牛肉粉面就坐到别人的桌凳上。旁边的摊车是卖柠檬茶的两个女人，

那两张桌凳是她们摆的。看到客人都坐在她们的桌凳上，而自己摊车上却没有什么生意，

脸上就不好看了。其中一个年轻些的妹妹看不过，想找我理论理论，却被她姐姐拦住。

我忙着给客人烫粉面和牛肉，还顾不上她们的不满。过了一会，志方两夫妻吃完，

志方走到我的摊车前，拿出手机要扫我的啾啾二维码。我眼疾手快，伸手盖住二维码，

有些不满地说道：“志方，你这是要干嘛？”“你开门做生意的，我哪里能白吃。

”“你这话说的，咱们是同年，你能过来我就很高兴了。这样，这次算我请你们吃的，

以后来吃我再收钱。”志方过意不去，四碗粉面加上半只鸡和凉拌牛肺，

少说也要大几十块钱。志方是想来帮衬我的，可不打算白吃白喝。他还要坚持，

却被他老婆珍琴拉住，“你就别争了，影响大桶做生意了。回头约大桶来家里吃饭。

”“对对，等我忙完这一阵，约着聚一下。”我还想说话，却被旁边客人催促，

志方也只好作罢。志方夫妻两人离开，珍琴拉着志方的手，“这个大桶，

以前还真没看出来他会煮这么好吃的牛肉粉。”“是啊，他要是能赚到钱，娶上媳妇，

春节聚会的时候他不会一个人孤零零的那么尴尬了。”志方嘴里应着，心里却在想，

要是大桶生意好做得起来，那自己帮他垫的钱和以前借给他的钱也有着落。钱虽然不多，

可居家过日子，钱财上总是紧巴巴的，要是他能还点钱，总归是好的。

不过这也要看大桶的良心了。我今天第一天出摊，准备的食材不多，只有一百五十份，

忙活到快十二点就卖光了。见我忙完，旁边摊位的小姑娘又想过来找我，

还是被她姐姐拉住了。我捞出那半只鸡，剁成块，淋上辣子油，做了一个口水鸡，

端给旁边摊车的小姐妹。今天开业第一天，生意还不错，可有些事得提前安排，

省的以后出现纰漏。第6章 牛肉粉面利润旁边摊车的是一对小姐妹，

姐姐三十岁的年纪，妹妹小一些，大概二十四五岁。她们卖的是柠檬水，

我也不知道她们家生意好不好。但是看她们的定价，一杯柠檬水卖12块，

要知道蜜蜜冰城一大杯柠檬水不过5块钱，而我这么一大碗牛肉粉也才卖十二块五，

想必她们生意也还不到哪里去。我端着一盘口水鸡，走过去主动打起招呼，“那个，

两位美女，今晚上用了你们的桌凳，真不好意思啊。我这做汤底的鸡肉，

做了一个口水鸡请你们吃，请不要嫌弃啊。”那两个女人想不到我会主动打招呼，

有点不好意思起来。看着我虽然身材不高，长的也不帅气，可是满脸的真诚，

姐姐也是客气起来。“大哥，桌凳放在那边，客人坐了就坐了，没什么关系的。

”这会过了十二点，夜市上客流也稀少一些，只有喝酒吃烧烤的还在那边划拳聊天。

摊车这边位置比较偏，人流量更稀疏，我们便约着坐下来，我还去买了一桶啤酒，边吃边聊，

就当宵夜了。聊过一会，我知道了姐姐叫小兰，妹妹叫小玲。姐姐刚离婚，带一个女儿，

还没上幼儿园，妹妹大学毕业以后没找到好工作，便在夜市做点小生意补贴一下家用。

几杯酒下肚，性格外向的妹妹小玲也熟络了，开口问我：“大桶哥，你的生意这么好，

晚上卖了不少吧？”“唉，你们也看到了，一碗才卖十二块五，刚刚够本钱。我现在刚开业，

想先做点名声出来，赚钱还要过阵子。”“你的牛肉面这么香，那你肯定能赚钱的。

我这一晚上，光闻那香味就很想吃了。”小玲吃人嘴短，已经没有之前的怨气。我哈哈大笑，

不经意的说出来，“想吃跟我说啊，几碗面我还是请得起的。”怎么回事，

我才懒得说这话的，可是却不由自主的说出来，想必是宿主当惯了舔狗。

好在一两碗牛肉粉也无足轻重，就当维系邻里关系了。其中，都是我和妹妹小玲在说话，

姐姐小兰只是脸上带着微笑，安静的听着。“你们柠檬水卖的怎么样？”小玲无奈地摇摇头。

“是不是卖的太贵了？”我小心翼翼的问道，12块一杯的柠檬水，我是买不下去。

小玲倒是开始大声道屈，“哪里会贵了，我们一杯柠檬水要一颗柠檬，

光这个颗柠檬就要3块多了，还要冰块、糖浆、茶水，还没算租金，人工这些。

我跟姐姐一晚上也就卖出不到30杯。”我心里默默算了一下，一杯柠檬水就算五块钱成本，

七块钱利润，一晚上的利润也不过200块钱，还要两姐妹分。

从晚上八点钟摆摊到十二点多，确实不算太好赚，也就是补贴下家用而已。

我想到今天卖出150份，这已经是我出餐的极限了，一个人根本忙不过来。

请一个工人又太奢侈，反正看她姐妹俩一晚上大部分时间是闲坐，

要不要一晚上50块请她们一个帮忙打下手。“小玲啊，你们要不要晚上帮我打个下手，

上个菜清下桌什么的。你们只要抽出一个人来帮忙就好了，一晚上我给你们，给一百块钱。

”我这死嘴，不是想着50块的吗？怎么嘴瓢说到100块了！两姐妹两眼放光，

忙不迭的点头，多赚一笔钱能不高兴吗？既然话都说出口了，我也不再懊恼，多了一个帮手，

那我只要多卖五十份就能赚回来。……收了摊，我骑着摊车回到出租屋。出租屋离夜市不远，

骑着摊车十几分钟就到了。这里本来就是车库，我把麻将桌卖掉，就当厨房来用，

晚上还可以把摊车放进来。昨天第一天开业，我忙活了一天，那些牛肉要先切好卤制，

汤底也要先熬煮，甚至配菜的煎蛋和青菜也要先准备，不然根本来不及。我打算赚了钱，

去买一台切肉机，昨天光把三十多斤牛肉切好备用都花了近两个小时。现在已经快一点钟了，

我顾不得收拾好摊车，赶紧拿出账本来计算。我今天一碗牛肉粉面卖十二块五，